Josef Kowalski er autodidakt, og har malet siden sin tidligste ungdom. Hans foretrukne medie er olie på lærred.

Gennem sin kunst vil han gerne medvirke til at overvinde modløshed, og bidrage til glædens frigørelse med fabulerende og farvestrålende malerier og stor fortælleglæde. Kosmos, det nærmeste miljø og omgivelser, den allestedsnærværende natur, arkitektur, teknik, fantasier, myter, sagn, og historier er alle byggesten i hans kunst.
"Min morfar, som både var håndværks- og kunstmaler, lærte mig de grundlæggende teknikker" fortæller han. "Jeg lærer og udvikler mig fortsat gennem møderne med kreative mennesker og kunstnere. Den nu afdøde fynske landskabsmaler John Fabrin har haft stor betydning i de formative år 1974-1982. I de senere år har grafiker og livskunstner Friedrich Joost, været til stor inspiration. Kunstnere som Pierre Bonnard, Van Gogh, Fynbo malerne og Oluf Høst inspirerer mig fortsat."
Josef Kowalski har udstillet på mange udstillingssteder og gallerier både lokalt og rundt om i landet
Traditionen tro er der i forbindelse med ferniseringen en lille intimkoncert, og denne gang er det brødre-duoen Johan og Peter Krogh, som står for den musikalske underholdning iklædt en guitar, en cajon og 2 biologisk forenede vokaler. Den fælles musikopdragelse har givet dem interesse for at spille alt fra Bob Dylan, The Monkees og The Beatles og til mere moderne musik med bl.a. Mads Langer og Radiohead - alt sammen i akustiske versioner.